这是描述信息
新闻中心

食品级过氧化氢在食品企业如何应用

  • 分类:技术新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2021-11-26 10:43
  • 访问量:

【概要描述】  食品级过氧化氢纯度高,杂质少,可用于食品加工和杀菌。食品级过氧化氢安全可靠,是世界公认的合法食品添加剂和食品消毒剂。

食品级过氧化氢在食品企业如何应用

【概要描述】  食品级过氧化氢纯度高,杂质少,可用于食品加工和杀菌。食品级过氧化氢安全可靠,是世界公认的合法食品添加剂和食品消毒剂。

  • 分类:技术新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2021-11-26 10:43
  • 访问量:
详情

  一、什么是食品级过氧化氢

  过氧化氢也称为双氧水。工业级过氧化氢含有大量蒽醌类有机杂质、重金属等有害物质,不能用于食品加工,食用会引起人体中毒。

  食品级过氧化氢纯度高,杂质少,可用于食品加工和杀菌。食品级过氧化氢安全可靠,是世界公认的合法食品添加剂和食品消毒剂。

  食品级过氧化氢杀菌后,只能分解成水和氧气,不需要水洗,对环境无污染,因此可以成为环境消毒剂。使用食品级过氧化氢杀菌效果更好,效率更高,杀菌后的产品可以长期保存,因此在食品加工中得到了广泛的应用。

  二、食品级过氧化氢在食品企业中的应用:

  (1)生产设备、管道、容器的消毒:用水稀释食品级过氧化氢后,用稀释后的溶液冲洗设备,然后浸泡完成消毒工作。20分钟~ 30分钟后,消毒剂即可释放,无需用水二次冲洗。

  (2)生产空间的消毒生产空间的消毒,只有保证整体生产环境的清洁,才能从根本上保证生产出来的产品无菌,其中食品企业要特别注意,按照相应的标准和规定进行具体的生产管理。食品级过氧化氢在工作完成后会挥发成水和氧气,所以这种消毒不会影响员工的工作,反而可以提高生产中产品的清洁质量。

  ③食品包装材料的消毒,食品级过氧化氢灭菌的食品越来越多。除了加强消毒技术水平,包装也很重要。以乳制品中的牛奶为例,牛奶本身对细菌比较敏感,所以在生产过程中,经过超高温灭菌的鲜奶,经过食品级过氧化氢灭菌后,可以使用无菌包装在常温下保存。现在市面上很多品牌的牛奶无菌包装都是过氧化氢灭菌。

  ④对工作人员进行消毒,但使用的食品级过氧化氢应稀释50-100倍后才能供工作人员使用。员工进入生产环境前,可用稀释后的食品级过氧化氢对手部皮肤进行消毒。10分钟后,杀菌效果即可完成。


关键词:

上一个:
上一个:

CONTACT INFORMATION

联系方式

陕西省西安市高新区科技西路绿地鸿海大厦B座

jq

发布时间:2020-09-07 17:12:06

 

OFFICIAL ACCOUNTS

公众号

欢迎关注我们的官方公众号

公众号二维码

ONLINE MESSAGE

联系方式

留言应用名称:
客户留言
描述:
验证码

© 2020 西安汉隆化工科技有限公司 All Rights Reserved    陕ICP备13005778号   网站建设:中企动力 西安