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牛奶中芽孢杆菌的形成与控制
2024.05.27
一、芽孢概述芽孢(Spore)是芽孢杆菌属(Bacillus)和梭菌属(Clostridium)等细菌营养体在环境胁迫(如低温、干旱和营养缺乏等)条件下形成的一个圆形或椭圆形、壁厚、含水量低、抗逆性强的休眠体,对各种物理和化学*处理有极强的抗性。芽孢杆菌广泛存在于土……
食品企业车间清洗与消毒知识点汇总-肉制品
2024.04.22
肉品中富含蛋白质、脂肪,是微生物的良好营养源,在肉制品加工中,做好卫生整理是*肉制品质量的前提
奶牛乳房炎的预防,这几点不能忽视!
2024.04.15
乳房炎是奶牛泌乳期*常见的疾病之一,对奶牛危害极大,它不仅使产奶量下降,给养殖户造成较大的经济损失,而且奶中含有大量病原体及其毒素,以及药物残留,直接威胁消费者的食用*。应采取综合防治,预防为主,防治结合,加强饲养管理。预防措施可以采取以下几点:
2024.04.07
奶牛蹄病对奶牛的影响
测试资料--根据企业传统盈利模式以及核心产品在传统中的销售渠道,设定网络目标客户群体,针对网络潜在目标客户群体的习惯以及需求思维,站在潜在客户的角度在网站首页排布潜在客户感兴趣的内容。进而塑造企业公信力 。
2024.03.25
各类饮料的生产工艺流程
一、饮料行业生产工艺状况1、饮用纯净水及矿物质水的生产工艺:2、饮用天然矿泉水及其他包装饮用水的生产工艺:关键控制环节:水源、管道及设备等维护及清洗*;瓶(桶)及其盖的清洗*;*设施的控制和*效果的监测;纯净水生产去离子净化设备控制和净化程度的监测……
2024.01.29
消毒与灭菌效果的影响因素
在*与*的过程中,大家肯定会有疑问?如何才能更好的*或*呢?其实*与*的效果受多种因素的影响。掌握有关规律,采取措施避免干扰因素的作用,才能有助于***的效果。其主要影响因素有以下几项。一、处理剂量*处理剂量包括强度和时间。强度泛指作用因子的量,在热力……
2024.01.15
奶牛隐性乳房炎的发病原因你都清楚吗?这几大发病特点,请着重关注!
奶牛乳房炎是乳房受到物理、化学、微生物等致病因子刺激所发生的一种炎性变化,是由多种非特定的病原微生物如细菌、真菌、支原体、病毒等引起的,它是危害奶牛业发展的四大疾病之一。发病后乳汁理化性质显著改变,据报道,体细胞过多的牛奶往往乳蛋白、乳糖和乳……
2024.01.08
肉制品的环境空间表面如何进行清洗
肉制品的环境空间表面如何进行清洗呢?GB19303-2023《熟肉制品生产卫生规范》的附录提供了清洁*程序指南。一、清洁准备:清扫污物地面,操作台面等会有残留污物,应*行清扫。清扫时应注意:1)自上而下2)对操作台面、地面等不同洁净度表面,应使用不同的清扫工……
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