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影响食品级过氧化氢稳定性的主要因素

  • 分类:技术新闻
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  • 发布时间:2021-12-08 16:09
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【概要描述】  影响食品级过氧化氢稳定性的主要因素如下:过氧化氢在较低温度和较高纯度下相对稳定。当过氧化氢加热到153℃或更高时,会发生剧烈的爆炸分解。在较低的温度下,过氧化氢的分解过程顺利进行,分解反应为:2H2O2→2H2O+O2↑+46.94kcal。