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一、预冲洗
挤奶设备在使用完之后，立即用35-40℃的温水冲洗5分钟左右，直到管道出口的水变清；
注意事项：
1、挤奶设备在使之后立即用35-40℃温水进行冲洗，中间不可停留，以免造成设备内残留牛奶冷却、硬化。
2、预冲洗为非循环冲洗，冲洗时间为5分钟左右，一般以管道出口水变清为准。
3、本环节不可使用冷水进行冲洗。
二、碱洗
在每100升80℃左右的热水中加入0.5升碱性清洗剂，配制成成清洗液，循环清洗10分钟；
注意事项：
1、水温：最佳水温为80-85℃，过高或过低均会影响清洗效果。
2、清洗时间：本环节循环清洗的最佳时间约为10分钟，过长或过短均会影响清洗效果。
3、碱性清洗剂添加比例：在水质正常的情况下，清洗剂的比例一定要按标准准确添加，添加量过多会造成无谓浪费，添加量过少会影响清洗效果。
4、水的硬度会对碱性清洗剂的清洗效果产生影响，一般情况下水的硬度越高，清洗效果越差，通常的解决办法是根据情况适当增加碱性清洗剂的比例，以达到最佳清洗效果。下表为不同水质硬度下碱性清洗剂建议用量表：
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工业酸碱
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食品添加剂酸碱
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专业的复合酸碱
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清洗效果
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★★★
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★★★
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★★★★★
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安全系数
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★★
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★★★★★
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★★★★★
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使用状况
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30%
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25%
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45%
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三、中间冲洗
用35-40℃的温水冲洗5分钟；
注意事项：
1、本环节不可使用冷水冲洗。
2、本环节为非循环冲洗，冲洗时间为5分钟左右，确保管道内无碱液残留。
四、酸洗
在每100升80℃左右的热水中加入0.5升碱性清洗剂，配制成成清洗液，循环清洗10分钟；
注意事项：
1、水温：最佳水温为80-85℃，过高或过低均会影响清洗效果。
2、清洗时间：本环节循环清洗的最佳时间为10分钟，过长或过短均会影响清洗效果。
3、酸性清洗剂添加比例：清洗剂的比例一定要按标准准确添加，添加量过多会造成无谓浪费，添加量过少会影响清洗效果。
五、后冲洗
用35-40℃的温水冲洗5分钟。
注意事项：
1、本环节不可使用冷水冲洗。
2、本环节为非循环冲洗，冲洗时间为5分钟左右，确保管道内无酸液残留。清洗完毕可用PH试纸进行检测。
清洗效果的判定：
1、肉眼观察：设备内壁无奶垢、水垢等物质残留。
注意事项：因清洗过程中使用的热水会产生水蒸气，所以在设备清洗结束之后，计量瓶内壁会出现一层水雾，特别是夏季，这种现象更易发生，且持续时间较长，这是一种正常现象，不会影响挤奶设备的使用，更和清洗效果没有关系。
2、涂抹实验：可判定设备清洗后的清洁程度及杀菌效果。
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复合酸碱清洗剂与单一型清洗剂之间的区别
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挤奶设备标准化清洗流程及注意事项
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发布时间：2020-09-07 17:12:06
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