这是描述信息
新闻中心

肉制品的环境空间表面如何进行清洗

  • 分类:技术新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2024-01-08 11:38
  • 访问量:

【概要描述】

肉制品的环境空间表面如何进行清洗

【概要描述】

  • 分类:技术新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2024-01-08 11:38
  • 访问量:
详情

肉制品的环境空间表面如何进行清洗呢?GB19303-2023《熟肉制品生产卫生规范》的附录提供了清洁消毒程序指南。

一、清洁准备:清扫污物

地面,操作台面等会有残留污物,应先进行清扫。清扫时应注意:

1)自上而下

2)对操作台面、地面等不同洁净度表面,应使用不同的清扫工具。

二、预冲洗:沿排水方向温水冲洗

1)考虑排水方向,以防积水积垢

2)温水冲洗,可有效去除部分残垢

3)温水为:40℃~60℃。

三、泡沫清洗:泡沫接触15min~20min

1)通常使用碱性泡沫清洗剂,以实现更好地去污

2)应覆盖所有待清洗区域,泡沫覆盖便于识别

3)需保持一定的时间,15min~20min

 

 

四、人工擦洗:去除残留污垢

1)使用脱落风险较低、且不会造成表面磨损的工具

2)不要使用钢丝球

3)污垢应去除,而不是留下更隐蔽部位

五、中间冲洗:沿排水方向温水冲洗

1)冲洗是为了除去所有的清洗剂残留

2)用40℃~60℃温水冲洗

3)冲洗后应做目视检查,以确认是否冲洗干净,否则影响消毒效果

六、消毒:使用批准的消毒产品

1)应使用经相关部门批准的消毒产品

2)泡沫清洗系统通常配置含氯消毒剂,因为是一款高效消毒剂,喷洒消毒效果更好

 

 

七、最终冲洗:用生产用水冲洗除去消毒剂

1)应在物料进场前完成最终冲洗

2)可结合消毒剂使用说明书,环境空间区域的非直接接触面消毒后可不冲洗

CONTACT INFORMATION

联系方式

陕西省西安市高新区科技西路绿地鸿海大厦B座

jq

发布时间:2020-09-07 17:12:06

 

OFFICIAL ACCOUNTS

公众号

欢迎关注我们的官方公众号

公众号二维码

ONLINE MESSAGE

联系方式

留言应用名称:
客户留言
描述:
验证码

© 2020 西安汉隆化工科技有限公司 All Rights Reserved    陕ICP备13005778号   网站建设:中企动力 西安